von der live-text-Site (August 2011)
19. August – Wie in der Gastronomie am Kunden gespart wird – update 16 Uhr 57 – <\/p>\n
3.711.780.
heute: 2.452 – willkommen…<\/p>\n
Unsere Gwendolyn kocht ja am liebsten at home – <\/p>\n
„Dann wei\u00df ich, was drin ist..!“<\/p>\n
sagt sie energisch,
aber zugleich mit einem
(angedeuteten)verschmitzten L\u00e4cheln
in den Mundwinkeln..<\/p>\n
K\u00f6stliche (und informative, als auch atosph\u00e4rische..) Geschichten
findet Ihr auch
in der Rubrik fem&Reise – Ausgehen und Co….<\/p>\n
16 Uhr 30 – <\/p>\n
nat\u00fcrlich ist l\u00e4ngst nicht,
bei weitem nicht
„Gastronomie“ –
was sich so nennt,
ist ja kein gesch\u00fctzter Name. <\/p>\n
Wie primitiv es da oft zugeht,
um Kasse am Kunden zu machen,
fiel FEMINISSIMA k\u00fcrzlich wieder einmal auf. <\/p>\n
Wenn zum Beispiel das Saziki fehlt,
obwohl auf der Karte zur Speise angegeben.
Auf Nachfrage – „Wo ist denn das Saziki?“<\/p>\n
„Ach, die meisten Deutschen wollen kein Saziki dabei…daher haben wir es jetzt weggelassen,
um es nachher nicht nur vom Teller zu kratzen,
und wegzuwerfen.
Selbstverst\u00e4ndlich bringen wir Ihnen ein Sch\u00e4lchen…!“<\/p>\n
Oder – <\/p>\n
Die kleinen N\u00e4pfchen mit den spannenden Dips drin,
f\u00fcr was auch immer,
sind pl\u00f6tzlich nicht mehr bis zum Rand gef\u00fcllt. <\/p>\n
Nachfrage – <\/p>\n
„Ist Ihnen der Dip ausgegangen?
Das Sch\u00e4lchen ist ja nur halb gef\u00fcllt..und schon so klein…?“<\/p>\n
Antwort – <\/p>\n
„Wir haben so oft so viel wegkippen m\u00fcssen,
dass wir jetzt einfach weniger in die Sch\u00e4lchen geben,
das ist doch besser,
als hinterher wegzukippen.
Und spart Geld!“<\/p>\n
Der Kunde mu\u00df aber den vollen Preis berappen.<\/p>\n
FEMINISSIMA meint – <\/p>\n
Das ist einfach dreist.
Wer so kleinkariert ist,
sollte unseren Besuch nicht mehr wert sein!<\/p>\n
Und dann das „Gesch\u00e4ft mit dem Mineralwasser!“<\/p>\n
Wir suchen nur noch Lokalit\u00e4ten auf,
wo du ein zuvor geschlossenes Fl\u00e4schlein bestellen kannst. <\/p>\n
Denn, wenn Du siehst,
dass Dir aus der ALDI-Flasche ein Glas Mineralwasser eingeschenkt wird,
f\u00fcr das Du dann 2.20 berappen sollst,
es bei Aldi 19 Cent kostet,
die eineinhalb Liter – <\/p>\n
dann f\u00fchlst Du Dich schon mehr als f\u00fcr dumm …verkauft. <\/p>\n
Und – mal Hand aufs Herz:<\/p>\n
Wann und wo hast Du zuletzt einen wirklich
tadellosen Salat Caprese – <\/p>\n
Also..Tomaten und Mozzarella…<\/p>\n
das Gl\u00fcck gehabt,
„zu genie\u00dfen?“<\/p>\n
Oder ist Dir schon vorher der
Appetit vergangen,
weil die gr\u00fcnen Bl\u00e4ttchen…
des Basilikums wie verwelkt ausgeschaut haben?
Oder schon mit schwarzen Punkten drauf?<\/p>\n
Oder erst gar kein Basilikum drauf..???
Sondern ein paar matte Zweige von
irgendwas anderem.
Oder gar grob geraspelte Karotten-Scheiben dr\u00fcber…?““<\/p>\n
Wir lassen uns alle viel zu viel bieten. <\/p>\n
FEMINISSIMA nicht.
Wie berichten dr\u00fcber…<\/p>\n
Der generelle Abfall von Kultur – und Essenskultur in Berlin
kann nicht ohne Gegenwehr
kampflos hingenommen werden.<\/p>\n
Entsprechend, siehe weiter unten,
ist auch die Freude gro\u00df,
wenn Dir die Grundpfeiler von Gastlichkeit…
Gast-ronomie….
zuweilen zuteil werden…
Viel \u00f6fter jedoch du als Gast ein Spie\u00dfrutenlaufen absolvierst,
f\u00fcr das du am Ende dann ja auch noch zahlen sollst…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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