Erhebliche Qualit\u00e4tsverst\u00f6\u00dfe fanden die Tester heraus. Dabei erhielten vor allem Marken eine „mangelhaft“, von denen man es gerade nicht erwartet h\u00e4tte…Jedes 3. Oliven\u00f6l weist lt. Stiftung WARENTEST erhebliche M\u00e4ngel auf – Quelle- zdf-online.de\/ und www.warentest\/online-essen-und-trinken\/de – dort die gesamte Liste…
Wer mit hochwertigem Oliven\u00f6l kocht, beeinflusst seinen Cholesterinspiegel positiv.
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\nJedes dritte Oliven\u00f6l
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\nist mangelhaft
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\nTest: „Nativ extra“
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\nh\u00e4ufig belastet<\/p>\n
Die handels\u00fcblichen Oliven\u00f6le sind nach Ansicht der Stiftung Warentest deutlich schlechter als ihr Ruf. <\/p>\n
Bei einem Test von 26 \u00d6len fiel etwa jedes dritte mit „mangelhaft“ durch, wie die Pr\u00fcfer am Donnerstag in Berlin mitteilten. Keines der untersuchten \u00d6le war frei von Schadstoffen, ausgerechnet zwei Bioprodukte waren am st\u00e4rksten mit Weichmachern belastet. Der Test ergab aber auch, dass gutes Oliven\u00f6l nicht teuer sein muss. Von den „guten“ \u00d6len kosteten drei h\u00f6chstens zehn Euro pro Liter.
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\n22.09.2005
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Oliven\u00f6l ist gesund. Erst k\u00fcrzlich hat ein Forscherteam nachgewiesen, dass natives \u00d6l \u00e4hnlich wirkt wie ein Entz\u00fcndungshemmer. Das qualitativ beste \u00d6l darf sich „nativ extra“ nennen.
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\n F\u00fcr einen Liter Oliven\u00f6l werden f\u00fcnf Kilogramm Fr\u00fcchte verarbeitet. \u00d6le, deren Geschmack und Geruch nicht v\u00f6llig fehlerfrei sind, d\u00fcrfen sich nach einer Verordnung der EU-Kommission nur noch „nativ“ nennen. Den Zusatztitel „nativ extra“ darf nur ein \u00d6l tragen, das in einem sorgf\u00e4ltigen Verfahren ohne W\u00e4rmezufuhr mechanisch hergestellt wurde. Geschmack und Geruch des Produkts m\u00fcssen einwandfrei sein. „Nativ extra“ sollte fruchtig mit einer scharfen oder leicht bitteren Note schmecken.
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\nDie Olivenernte erfolgt h\u00e4ufig noch von Hand.In Feinkostl\u00e4den hat diese Qualit\u00e4t ihren Preis: Ein Liter kostet ab 20 Euro. Doch auch in Discounterm\u00e4rkten sind \u00d6le mit der Bezeichnung „nativ extra“ zu haben – f\u00fcr bedeutend weniger Geld. Stiftung Warentest hat jetzt Qualit\u00e4t und Inhaltsstoffe von 26 \u00d6len getestet und ist zum Ergebnis gekommen, dass jedes dritte \u00d6l erhebliche M\u00e4ngel aufweist.<\/p>\n
\nErneute Qualit\u00e4tsverst\u00f6\u00dfe<\/p>\n
\n Schon in fr\u00fcheren Untersuchungen deckten die Tester Qualit\u00e4tsverst\u00f6\u00dfe auf. Auch in diesem Test betrieben einige der Hersteller wieder Etikettenschwindel. <\/p>\n
Die Produkte hielten zum Teil nicht, was die Aufschrift „nativ extra“ versprach, da Geruch und Geschmack zu w\u00fcnschen \u00fcbrig lie\u00dfen, w\u00e4rmebehandelt waren und zudem Schadstoffe nachgewiesen wurden. Neun der getesteten \u00d6le wurden mit „mangelhaft“ bewertet. <\/p>\n
Name Qualit\u00e4tsurteil <\/p>\n
Vom Fass\/Olio Santini Extravergine Di Oliva Toscano Gut
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\nGaea Natives Oliven\u00f6l Extra aus Kreta (kaltextrahiert) Gut
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\nEdeka\/Bancetto Natives Oliven\u00f6l extra aus Kreta (kaltextrahiert) Gut
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\nRewe\/F\u00fcllhorn Natives Oliven\u00f6l extra-\u00d6ko Gut
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\nLidl\/Luccese italienisches natives Oliven\u00f6l extra Gut
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\nEdeka\/Bio Wertkost Bio-Oliven-\u00d6l nativ extra Mangelhaft
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\nKaiser’s Tengelmann\/Naturkind Natives Oliven\u00f6l extra Bio Mangelhaft
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\nKattus Italienisches Oliven\u00f6l nativ extra (kaltgepresst) Mangelhaft
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\nGut & Gerne Oliven\u00f6l aus Kalamata Griechenland Nativ extra Bio Mangelhaft <\/p>\n
Oliven\u00f6l im Test
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\nWeitere Informationen und die genauen Ergebnisse der Stiftung Warentest <\/p>\n
Im als mangelhaft bewerteten Gut & Gerne Oliven\u00f6l aus Kalamata Griechenland Nativ extra Bio wurde dar\u00fcber hinaus der Weichmacher Diethylhexylphtalat (DEHP) nachgewiesen. <\/p>\n
Dieser Schadstoff steht im Verdacht, Krebs zu erzeugen und die Fortpflanzungsf\u00e4higkeit zu beeintr\u00e4chtigen. Damit verst\u00f6\u00dft das \u00d6l gegen Lebensmittelrecht und h\u00e4tte nicht verkauft werden d\u00fcrfen. <\/p>\n
\nF\u00fcnf \u00d6le mit gut bewertet
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\n F\u00fcnf der gepr\u00fcften Oliven\u00f6le waren allerdings tats\u00e4chlich „nativ extra“ und wurden von der Stiftung Warentest mit „gut“ bewertet: Vom Fass\/Olio Santini Extravergine Di Oliva Toscano, Gaea Natives Oliven\u00f6l Extra aus Kreta, Edeka\/Bancetto Natives Oliven\u00f6l extra aus Kreta, Rewe\/F\u00fcllhorn Natives Oliven\u00f6l extra-\u00d6ko und der Preis-Leistungssieger italienisches natives Oliven\u00f6l extra von Lidl\/Luccese. <\/p>\n
Angebrochenes Oliven\u00f6l l\u00e4sst sich vier bis sechs Wochen lang bedenkenlos verwenden. Am besten wird es fest verschlossen und vor Licht, Hitze und Sauerstoff gesch\u00fctzt gelagert, zum Beispiel im K\u00fchlschrank. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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