bis eben auf der live Site…der Nachttext von 5 Uhr in der Früh, beim Braten.. update 19 Uhr heute: 1.513. 1.222.367 – 28.5. Die Hungerattacken um diese Uhrzeit sind ja legendär – !Mittag gerade durch. 12 Uhr 01 – Ein sommriger Tag. Ein Windstoß hat gerade die Fensterbank.. leergefegt.. Weil das Fenster weit offen .. Die Blätter der Birken flirren…: rauschen wie Meereswellen, wort-alternativ: faites-vos-jeux!
1.221.802.. heute: 950 – willkommen!
Das Kleingedruckte das hier gerade stand, gibt jetzt das Vorwort für die gedankenvolle Geschichte: „Traum vom Messerbänkchen..“ In „stilvoll“..wo sonst…
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1.221.014. heute: 160 – schon 5 Uhr..über allem..ja! Aber wunderbar!
4 Uhr, es wird hell-lig draußen. Einfach ausgedrückt: es wird allmählich lichtig-heller, draußen… Und mit all den Vorbereitungen schon halb 5!
Sie stieben, prallen und preschen aus ihren Zimmern. All diese sonderbaren Nachtmenschen. Und eins verbindet sie jetzt – der Hunger! Was gibt es denn noch so???? In den einzelnen Kühlschrank-Fächern? Die winzige Tiefkühlbeigabe ist sowieso bis auf die Eiswürfel: – leer.
Immerhin: 2 (zwei) ernstzunehmende Pfannen! Ein Rest Olivenöl. Ein Rest Sonnenblumenöl, etwas Butter, saure Kapern, Tomatenmark aus der Tube, winzige, aber frische Kartoffeln, Zwiebel, 2 Knoblauch-Ringe gegen Vampire, etwas kühlschrank-gekühlter Rest-Weißwein, der Dauer-Kunstmarke Soave, eine Sammlung exotischer Gewürze, gemahlener Ingwer, oh! Zimt auch, und Nelken, als „Powder“, aber auch in Echt-Nelke, Thai-Curry, noch unangebrochen. Ein Pflänzlein mit zarten Salbei-Trieben, und !!! die aufgetauten gestern noch Tiefkühl-Huhn-Scheiben! Hühnerfilet. Mutmaßlich ALDI. Tiefkühltruhe, 2.99 Euro. Na, aber hallo! Mehr Auswahl geht ja kaum!
Alles jetzt ganz einfach. Alles schnell gelöst, falls Probleme, überhaupt.
In die eine Pfanne die mit der Gurkenhobel längst fein geschnittenen, rohen Kartoffel. Vorsicht, Fingerkuppe! Zu klein eigentlich dafür, diese Kartoffeln! Für die scharfe Gurkendingsbums, Gurkenhobel. Ah, vorher Rest-Öl in die Pfanne, klar, die abgetrockneten Kartoffeln rein, wenn das Öl beginnt, besser: ganz kurz vorher! aber kaum! sich zu räuseln/kräuseln, das Öl, you know! Gleich dazu die ebenfalls gurkenhobelgschnittene Fein-Zwiebel, zwei bis drei Knochlauchzehen, ungeschält. (und un-gehobelt..). Ne Prise Gewürze irgendwie, drüber. Nicht anbrennen lassen!
Andere beflissene Hände haben inzwischen heftig die angeblichen Hühnerfiletscheiben unter fließendem Wasser von jedwedem Salmonellen-Verdacht befreit, haben sie in grobe Stücke geschnitten, hemmungslos mit gemahlenem Ingwer bepudert, und mit dem Thai-Curry, etwas Salz, etwas Zitronensaft drüber, aber nur ganz wenig! Mit dem Kochlöffel behend und geschwind umgerührt, und in die zweite zischendheiße Pfanne mit dem Rest-Rest-Öl.. vorsichtig…. brat-schmurgel und so.. zum Ablöschen aufs Huhn die Kapern und den Weißwein. Ah…Gwendies kleingeschnittene Äpfel nicht zu vergessen!
Und dann zuletzt, voll-kühn..!
Alles zusammen in die große Pfanne.. noch etwas Zisch..! Weißwein hinzu, zuvor ein letzter Drücker Tomatenmark aus der so-gut-wie-leeren Tube… alles noch etwas ziehen lassen, kurz bloß, zu allerletzt noch 1 Nelke, und 2 Blättchen, oder drei.. Salbei.. obendrauf…
Besser gehts nicht!
Wir sehn uns dann..! Zum Frühstück, gegen Mittag, okay-ly…?
Jetzt muß K. noch, ach nein, sie soll jetzt auch mal.. „einfach bloß pennen!“ Soll ja erfrischen